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糖尿病の人の簡単作りおきレシピ 利用可

牛尾　理恵／著 -- 主婦の友社 -- 2016.8 -- 493.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 493.123/ｳｼｵ/一般Ｈ 120065224 一般 利用可

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タイトル 糖尿病の人の簡単作りおきレシピ
書名ヨミ トウニョウビョウ　ノ　ヒト　ノ　カンタン　ツクリオキ　レシピ
副書名 ヘモグロビンＡ１ｃを下げる優等生レシピを満載！
著者名 牛尾　理恵 ／著, 金澤　良枝 ／監修  
著者ヨミ ウシオ　リエ , カナザワ　ヨシエ  
出版者 主婦の友社  
出版年 2016.8
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 糖尿病 , 食餌療法  
ISBN 4-07-417272-0
ISBN13桁 978-4-07-417272-6
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120041753
NDC8版 493.12
NDC9版 493.123
内容紹介 糖尿病の食事療法を無理なく続けるためのヘルシーでバランスのいい作りおきおかずレシピ集。低エネルギーでもボリュームがある主菜はもちろん、野菜やこんにゃく、豆などのヘルシー副菜を豊富に紹介する。
著者紹介 【牛尾理恵】雑誌や書籍などで幅広く活躍中の料理研究家。フードコーディネーターで栄養士でもある。東京農業大学短期大学を卒業後、総合病院の栄養士として食にたずさわり、その後料理家として独立。著書に『作りおきのたれ・ソースで絶品おかず』（学研プラス）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【金澤良枝】医学博士、管理栄養士、東京家政学院大学教授。東京家政学院大学家政学部卒業。日本健康医学会理事、日本病態栄養学会代議員、日本栄養改善学会評議員、日本腎臓学会評議員など。大学で臨床栄養学を担当して学生教育に携わり、また腎臓・代謝病治療機構で食事相談外来を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　糖尿病食事療法の基礎知識
２　作りおきおかずのもと
３　食べごたえのある作りおき主菜
４　ヘルシー作りおき野菜のおかず
５　海藻、きのこ、こんにゃく、乾物作りおきおかず
６　食材冷凍おかず
７　エネルギー控えめ！ヘルシー食材のおやつ

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