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箱根宮ノ下富士屋ホテル伝統のレシピ 利用可

富士屋ホテル／著 -- 河出書房新社 -- 2016.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾌｼﾔ/一般Ｈ 120006052 一般 利用可

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タイトル 箱根宮ノ下富士屋ホテル伝統のレシピ
書名ヨミ ハコネ　ミヤノシタ　フジヤ　ホテル　デントウ　ノ　レシピ
著者名 富士屋ホテル ／著  
著者ヨミ フジヤ　ホテル　カブシキ　ガイシャ  
出版者 河出書房新社  
出版年 2016.7
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-309-28588-0
ISBN13桁 978-4-309-28588-7
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120040172
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 ビーフカレー、虹鱒富士屋風、カントリーソーセージ…。伝統ある箱根の名門ホテル「富士屋ホテル」で創業当時から受け継がれてきた、世代を超えて愛される数々のレシピを、知られざるエピソードとともに紹介する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
伝統の料理
朝食
ランチ
スープ＆サラダ
スイーツ
ベーカリー＆サンドウィッチ
ディナー
カクテル

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