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異物混入を防ぐ！ 利用可

佐藤　邦裕／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2016.6 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.54/ｲﾌﾂ/一般 120290401 一般 利用可

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タイトル 異物混入を防ぐ！
書名ヨミ イブツ　コンニュウ　オ　フセグ
副書名 ひと目でわかる！すぐに役立つ！！
著者名 佐藤　邦裕 ／監修, 江藤　諮 ／監修  
著者ヨミ サトウ　クニヒロ , エトウ　ツグル  
出版者 日本食品衛生協会  
出版年 2016.6
ページ数等 １３７ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般件名 食品安全 , 食品衛生  
ISBN 4-88925-082-4
ISBN13桁 978-4-88925-082-4
定価 ３５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120038771
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
著者紹介 【佐藤邦裕】公益社会法人日本食品衛生協会技術参与（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【江藤諮】一般財団法人環境文化創造研究所常任理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　異物混入と苦情
２　異物混入対策
３　異物の検査（鑑定・同定）方法
４　日常の管理体制の構築
異物混入事例集
工場でよくみられる害虫プロフィール

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