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ハーブ＆スパイス大事典 利用可

ナンシー・Ｊ・ハジェスキー／著 -- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- 2016.7 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 617.6/ﾊｼｴ/一般 120356574 一般 利用可

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タイトル ハーブ＆スパイス大事典
書名ヨミ ハーブ　アンド　スパイス　ダイジテン
シリーズ名 ＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＧＥＯＧＲＡＰＨＩＣ
著者名 ナンシー・Ｊ・ハジェスキー ／著, 日本メディカルハーブ協会 ／日本語版監修, 関　利枝子 ／訳, 倉田　真木 ／訳, 岡崎　秀 ／訳  
著者ヨミ ハジェスキー　ナンシー　Ｊ． , ニホン　メディカル　ハーブ　キョウカイ , セキ　リエコ , クラタ　マキ , オカザキ　ヒデ  
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社  
出版年 2016.7
ページ数等 ３１９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
原書名 原タイトル：ＣＯＭＰＬＥＴＥ　ＧＵＩＤＥ　ＴＯ　ＨＥＲＢＳ　＆　ＳＰＩＣＥＳ
一般件名 ハーブ , 香辛料  
ISBN 4-86313-351-0
ISBN13桁 978-4-86313-351-8
定価 ４０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120036948
NDC8版 617.6
NDC9版 617.6
内容紹介 料理に、アロマに、薬用に…。生活のクオリティが高まる、ハーブ＆スパイス大事典。暮らしを彩る１１３種類の植物の特徴や育て方、作用、使い方などを、最新の医学研究も踏まえつつ写真と共に解説する。
著者紹介 【ナンシー・Ｊ・ハジェスキー】大人向けから子ども向けまで、多くのノンフィクションを執筆。意欲的な園芸家でハーブも育てている。最近の著作に『Ａｌｉ：Ｔｈｅ　Ｏｆｆｉｃｉａｌ　Ｐｏｒｔｒａｉｔ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｇｒｅａｔｅｓｔ　ｏｆ　Ａｌｌ　Ｔｉｍｅ』（未邦訳）などがある。ナンシー・バトラーのペンネームでロマンス小説を書いている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　ハーブ（伝統的な料理用ハーブ；メディカルハーブ；アロマティックハーブ）
２　スパイス（スイートスパイス；セイボリースパイス；シーズニング）

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