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世界一やさしいスパイスカレー教室 利用可

水野　仁輔／監修 -- マイナビ出版 -- 2016.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｾｶｲ/一般Ｈ 119924565 一般 利用可

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タイトル 世界一やさしいスパイスカレー教室
書名ヨミ セカイイチ　ヤサシイ　スパイス　カレー　キョウシツ
副書名 スパイスカレーのしくみがよくわかる
著者名 水野　仁輔 ／監修, 東京カリ～番長 ／著  
著者ヨミ ミズノ　ジンスケ , トウキョウ　カリー　バンチョウ  
出版者 マイナビ出版  
出版年 2016.6
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 カレー  
ISBN 4-8399-5921-8
ISBN13桁 978-4-8399-5921-0
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120034392
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 東京カリ～番長の調理主任・水野仁輔氏が紙上「スパイスカレー教室」を開講！基本的なスパイスカレーのしくみ、スパイスの役割の説明はもちろん、目から鱗の包丁テクニック、よくある失敗例、おもしろ雑学なども交えて、初心者でも絶対おいしくできるように、ひとつひとつの工程を丁寧に解説します。　さらに東京カリ～番長のメンバーが、料理教室で学んだテクニックでできるアレンジレシピを提案。３種類のスパイス＆３０分でできるかんたんカレーから、１０種類以上のスパイスでじっくり作るこだわりカレーまで紹介し、スパイスカレーを完全マスターできる一冊となっています！『これまで様々なスタイルで料理教室を実施し、生徒さんが「！！！」と開眼する光景を数えきれないほど目の当たりにしてきました。　だったらリアルな料理教室を実施し、その内容を余すことなく原稿にして写真を添えれば、　画期的なカレーのレシピ本になるはず。そんな僕の目論見は、うまくいったと思いますか？もちろん。だから自信をもって出版することにしました。信じてついてきてください。世界一やさしいスパイスカレー教室、始まります。』　水野仁輔（本書「はじめに」より）
著者紹介 【水野仁輔】「東京カリ～番長」を結成した張本人で調理主任。料理教室の講師も務める。コンテンツ創造プロジェクト「イートミー計画」を立ち上げ、初心者からマニアック層まで、幅広くカレーに特化した著書を多数出版している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　基礎的なスパイステクニックを学ぶ―基本のチキンカレーの作り方（基本のチキンカレーアレンジレシピ）
２　もっとかんたんに調理するコツを知る―３ステップのチキンカレーの作り方（３ステップのチキンカレーアレンジレシピ）
３　もっとスパイステクニックを追求する―こだわりのチキンカレーの作り方（こだわりのチキンカレーアレンジレシピ；おまけレシピ）

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