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低カロリー満腹食 利用可

奥村　仙示／著 -- 講談社 -- ２０１６．５ -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.58/ｵｸﾑ/一般Ｈ 119986168 一般 利用可

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タイトル 低カロリー満腹食
書名ヨミ テイカロリー　マンプクショク
副書名 ごはんをいれても５００ｋｃａｌ
著者名 奥村　仙示 ／著  
著者ヨミ オクムラ　ヒサミ  
出版者 講談社  
出版年 ２０１６．５
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 痩身法 , 料理  
ISBN 4-06-220048-1
ISBN13桁 978-4-06-220048-6
定価 １０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120029220
NDC8版 498.5
NDC9版 498.583
内容紹介 徳島は、糖尿病死亡率がずっと日本ワーストの県。それを改善すべく徳島大学が研究開発したカロリー密度（ＣＤ）に注目した「デンシェット」メソッドを解説。またメソッドに基づいたセットメニューレシピを紹介する。
著者紹介 徳島大学医学部　医科栄養学科　臨床食管理学分野　管理栄養士　博士（栄養学）　大阪府摂津市生まれ。大阪府立茨木高校卒業。徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
単品メニューＲｅｃｉｐｅ（ヒレステーキ／ロースステーキ；赤身を茹でた酢豚／ロースを揚げた酢豚；タンドリーチキン／鶏から揚げ；あじの塩焼き／あじフライ；えびと野菜の炒めもの／えびマヨ　ほか）
セットメニューＲｅｃｉｐｅ（あじの塩焼き；さわらのホイル焼き；ぶりしょうが焼き；たいちり蒸し；かれいの煮付け　ほか）

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