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江戸あじわい図譜 利用可

高橋　幹夫／著 -- 青蛙房 -- ２０１６．５ -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 383.8/ﾀｶﾊ/一般 120063153 一般 利用可

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タイトル 江戸あじわい図譜
書名ヨミ エド　アジワイ　ズフ
著者名 高橋　幹夫 ／著  
著者ヨミ タカハシ　ミキオ  
出版者 青蛙房  
出版年 ２０１６．５
ページ数等 ３０１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食生活－日本－歴史－江戸時代  
ISBN 4-7905-0884-6
ISBN13桁 978-4-7905-0884-7
定価 ３８００
問合わせ番号（書誌番号） 1120028235
NDC8版 383.8
NDC9版 383.81
内容紹介 ご飯、酒肴、菓子、外食…。季節を大切にした江戸時代の食生活を、三都（江戸・京都・大坂）を比較しながら、幕末の記録文書『守貞漫稿』を中心に、約４００点の貴重な図版を用いて紹介する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　江戸のかて
第２章　酒と酒器
第３章　江戸の菓子
第４章　外でたべる
第５章　春のあじわい
第６章　夏のあじわい
第７章　秋のあじわい
第８章　冬のあじわい

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