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    日本経営診断学会論集
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食魔谷崎潤一郎 利用可

坂本　葵／著 -- 新潮社 -- ２０１６．５ -- 910.268

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 910.2/ｻｶﾓ/一般Ｈ 120084606 一般 利用可

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タイトル 食魔谷崎潤一郎
書名ヨミ ショクマ　タニザキ　ジュンイチロウ
シリーズ名 新潮新書
副叢書名 ６６９
著者名 坂本　葵 ／著  
著者ヨミ サカモト　アオイ  
出版者 新潮社  
出版年 ２０１６．５
ページ数等 ２３８ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 料理  
個人件名 谷崎　潤一郎  
ISBN 4-10-610669-8
ISBN13桁 978-4-10-610669-9
定価 ７６０
問合わせ番号（書誌番号） 1120025923
NDC8版 910.268
NDC9版 910.268
内容紹介 「食魔」とも称された美食経験は数多の名作に昇華され、食を通して人間の業を描いた。「悪い女ほどよく食べる」「蒟蒻とサドマゾ」「東西味くらべ」など、斬新なアングルで新たな魅力を掘り起こす、かつてない谷崎潤一郎論。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　谷崎文学と食の哲学（美食は芸術である；食の原風景　ほか）
第２章　美食小説を読む（人間のクズたちがグルメを極める；なぜ他人の食卓が気になるのか　ほか）
第３章　料理百花繚乱（東西味くらべ；かくも美しき和食の世界　ほか）
第４章　グロテスクな食い物たち（アンチ・グルメの美学；まずいもの　ほか）
第５章　谷崎潤一郎・食魔の生涯（味の原点、幼少期；一中、一高、帝大時代　ほか）

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