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謎のアジア納豆 利用可

高野　秀行／著 -- 新潮社 -- ２０１６．４ -- 619.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 619.6/ﾀｶﾉ/一般Ｈ 119821315 一般 利用可

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タイトル 謎のアジア納豆
書名ヨミ ナゾ　ノ　アジア　ナットウ
副書名 そして帰ってきた〈日本納豆〉
著者名 高野　秀行 ／著  
著者ヨミ タカノ　ヒデユキ  
出版者 新潮社  
出版年 ２０１６．４
ページ数等 ３５０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 納豆  
ISBN 4-10-340071-4
ISBN13桁 978-4-10-340071-4
定価 １８００
問合わせ番号（書誌番号） 1120022176
NDC8版 619.6
NDC9版 619.6
内容紹介 海の向こうにもナットウがあった！！辺境作家が目指した最後の秘境。それは新たな謎への入り口だった…。本気度１００パーセントのノンフィクション大作。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
納豆は外国のソウルフードだった！？チェンマイ／タイ
納豆とは何か
山のニューヨークの味噌納豆　チェントゥン／ミャンマー
火花を散らす納豆ナショナリズム　タウンジー／ミャンマー
幻の竹納豆を追え！ミッチーナ／ミャンマー
アジア納豆は日本の納豆と同じなのか、ちがうのか
日本で『アジア納豆』はできるのか　長野県飯田市
女王陛下の納豆護衛隊　パッタリ／ネパール
日本納豆の起源を探る　秋田県南部
元・首狩り族の納豆汁　ナガ山地／ミャンマー
味噌民族ｖｓ．納豆民族　中国湖南省
謎の雪納豆　岩手県西和賀町
納豆の起源

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