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魔法のパスタ 利用可

村田裕子／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１６．５ -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾑﾗﾀ/一般 119974850 一般 利用可

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タイトル 魔法のパスタ
書名ヨミ マホウ　ノ　パスタ
副書名 鍋は１つ！麺も具もまとめてゆでる簡単レシピ
著者名 村田裕子 ／著  
著者ヨミ ムラタ，ユウコ  
出版者 主婦と生活社  
出版年 ２０１６．５
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 パスタ  
ISBN 4-391-14836-6
ISBN13桁 978-4-391-14836-7
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120021120
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
内容紹介 イタリアとはひと味違うおいしいパスタの作り方。それが「魔法のパスタ」。もちもち感はまるで生パスタ。麺の芯まで味わい深いフランス流極上レシピ。忙しい日にも、おもてなしにも活躍する５０のメニューを紹介。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。出版社に勤務後、フリーの編集者を経て、料理研究家に転身。雑誌やテレビ番組などで簡単かつおいしいレシピを多数発表する一方、イタリア料理店のメニューを監修するなどパスタに造詣が深い。著書に「冷凍保存」「はじめての献立れんしゅう帖」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　野菜が主役の魔法のパスタ（花野菜のカルボナーラ；菜の花とたけのこの木の芽オイルソース；キャベツとツナのアンチョビバター　ほか）
２　肉が主役の魔法のパスタ（生ハムと紫キャベツの赤ワインクリームソース；塩豚と白いんげんのナヴァラン風；豚バラと白菜のゆずこしょうオイルソース　ほか）
３　魚介が主役の魔法のパスタ（えびとズッキーニのレモンクリームソース；金目鯛のアクアパッツァ風；さばと長ねぎのブイヤベース風　ほか）

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