資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

冷蔵庫から始める残さない暮らし 利用可

中野佐和子／著 -- 青春出版社 -- ２０１６．５ -- 596

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾅｶﾉ/一般Ｈ 119831620 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 冷蔵庫から始める残さない暮らし
書名ヨミ レイゾウコ　カラ　ハジメル　ノコサナイ　クラシ
副書名 よりスリムに心豊かな生活へ
著者名 中野佐和子 ／著  
著者ヨミ ナカノ，サワコ  
出版者 青春出版社  
出版年 ２０１６．５
ページ数等 １９５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 食品保存法 , 冷蔵庫 , 料理 , 収納  
ISBN 4-413-03995-5
ISBN13桁 978-4-413-03995-6
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120021104
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 残さない暮らしのコツは、冷蔵庫から。すっきりとした住まい方と体においしい料理の秘密を、シニア世代となった著者自身の暮らし方とともにまとめた１冊。使い切る、食べきる、無駄を出さない、ため込まないヒント。
著者紹介 日本女子大学住居学科卒。料理研究家。建築士として設計の仕事に携わった後、結婚。１９９１年より料理教室を主宰。現在は教室の他、マスメディアでの情報発信、食品企業の広告用レシピ開発、企業へのレシピ提供などに多忙な毎日を送っている。近著に「ふたり暮らしのシニアご飯」など。 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　奥まで見渡せる「冷蔵庫」の秘密（冷蔵庫の話；野菜室の話　ほか）
第２章　シニアの暮らしに寄り添う料理の話（食材の旨みを引き出す低温調理・余熱調理；食材の旨みを閉じ込める低温料理・余熱調理　ほか）
第３章　調理道具と食器を見直してみませんか？（フードプロセッサーやブレンダーのこと；蒸し器、レンジ、オーブンなど大型調理器具、どうしましょう？　ほか）
第４章　「食」の時間を豊かにする（シニアになったら、「家」で過ごす時間を豊かにする；夫婦ふたりの食卓で大事にしたいこと　ほか）
第５章　暮らしが変わる「残さない」＆「収納」のヒント（「持ち物に合わせて収納を考える」「収納に合わせて持ち物を増減する」；親の家、親の荷物を整理した経験　ほか）

ページの先頭へ