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ナムル１００ 利用可

チョン・テキョン／著 -- 講談社 -- ２０１６．４ -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階環日 596.2/ﾁﾖﾝ/環日 119910960 環日 利用可

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タイトル ナムル１００
書名ヨミ ナムル　ヒャク
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名 チョン・テキョン ／著  
著者ヨミ チョン，テキョン  
出版者 講談社  
出版年 ２０１６．４
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 料理（朝鮮）  
ISBN 4-06-299673-1
ISBN13桁 978-4-06-299673-0
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120019051
NDC8版 596.22
NDC9版 596.22
内容紹介 韓国の常備菜・ナムル。実は究極のヘルシー時短料理だった。ほうれんそうやもやしのナムルしか知らないあなたはもったいない。たくさんの野菜を美味しく毎日飽きずに食べられるレシピ１００選を収録。
著者紹介 韓国・ソウル生まれ。梨花女子大学校卒業後に初来日。帰国後、宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。結婚後に再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。カルチャーセンターの講師をはじめ、テレビ、新聞、雑誌、講演などを通じて、韓国料理文化の普及に励む。著書に「チヂミ１００」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　１種類の野菜で作る（ほうれんそうのゆでナムル；小松菜のゆでナムル；青梗菜のゆでナムル　ほか）
２　２種類の具で作る（韓国かぼちゃとエリンギの炒めナムル；春菊とトマトの生ナムル；きゅうりとラディッシュの生ナムル　ほか）
３　ナムルの応用料理（チャプチェ；ビビンバ；ビビンめん　ほか）

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