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シンプルでおいしいこねないパン 利用可

藤野幸子／著 -- ナツメ社 -- ２０１６．５ -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ﾌｼﾉ/一般Ｈ 119974983 一般 利用可

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タイトル シンプルでおいしいこねないパン
書名ヨミ シンプル　デ　オイシイ　コネナイ　パン
著者名 藤野幸子 ／著  
著者ヨミ フジノ，サチコ  
出版者 ナツメ社  
出版年 ２０１６．５
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 パン  
ISBN 4-8163-6015-8
ISBN13桁 978-4-8163-6015-2
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120018857
NDC8版 596.6
NDC9版 596.63
内容紹介 食パン、カレーパン、クリームパンなど、こねなくても本格的に作れるパン＆ディップ全５５レシピを紹介。材料を混ぜて冷蔵庫で１日じっくり発酵。こねる作業がない分手軽にパンがつくれる１冊。
著者紹介 国際線客室乗務員として勤務後、イギリス、ドイツに駐在し現地の料理学校やレストランにて料理と菓子を学ぶ。イタリアをはじめ世界３０か国以上を旅して各地の郷土料理を学び、帰国後はフレンチ、イタリアンほか各国料理のシェフに師事。１９９７年より料理教室「ラクッチーナサッチ」主宰。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　基本の「こねない」パンレシピ（フォカッチャ；全粒ブレッド；パン・ド・カンパーニュ　ほか）
２　混ぜ込み・練り込みパン（レーズン食パン；とうもろこしパン；ごまパン　ほか）
３　お総菜パン（ソーセージロール；ハムロール；マヨネーズとうもろこしパン　ほか）
４　おやつパン（あんパン；メロンパン；クリームパン　ほか）

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