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小売＆サービス業のフォーマットデザイン 利用可

原田保／編著 -- 同文舘出版 -- ２０１６．４ -- 673.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.7/ﾊﾗﾀ/一般Ｈ 119996887 一般 利用可

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タイトル 小売＆サービス業のフォーマットデザイン
書名ヨミ コウリ　アンド　サービスギョウ　ノ　フォーマット　デザイン
著者名 原田保 ／編著, 三浦俊彦 ／編著, 石川和男 ／著, 今井利絵 ／著, 小木紀親 ／著, 木村剛 ／著, 丸谷雄一郎 ／著  
著者ヨミ ハラダ，タモツ , ミウラ，トシヒコ , イシカワ，カズオ , イマイ，リエ , オギ，ノリチカ , キムラ，ツヨシ , マルヤ，ユウイチロウ  
出版者 同文舘出版  
出版年 ２０１６．４
ページ数等 ２２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 小売商 , サービス業  
ISBN 4-495-64811-X
ISBN13桁 978-4-495-64811-4
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120016233
NDC8版 673.7
NDC9版 673.7
内容紹介 近年の境界融合の成功事例として、カフェ業界、食品小売業界、ヘアサロン業界、アパレル業界、ミュージアム業界、病院業界に視点をあて、あらたな統合戦略の有効なツールとしてのフォーマットデザインを提唱する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
小売＆サービス業のフォーマットデザインに関わる基本思想
第１部　理論編（業態・フォーマット研究の先行研究レビュー―フォーマットとは何か；フォーマットデザインの分析枠組み―小売業とサービス業を統合する枠組み）
第２部　事例編（カフェ業界のフォーマットデザイン―日本の喫茶店文化の高度化に向けた内外からの革新；食品小売業界のフォーマット―新しい食の提案と継続的提供；ヘアサロン業界のフォーマットデザイン；アパレル業界のフォーマットデザイン―ワクワク感を生み出すフォーマット；ミュージアム業界のフォーマットデザイン―感動を生み出すフォーマット；病院業界のフォーマットデザイン―病院業界の革新に向けて）
小売＆サービス業のフォーマット・イノベーション―新たな革新に向けて

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