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万国レシピ博覧会 利用可

津田晶子／著 -- 海鳥社 -- ２０１６．４ -- 596.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階国際 ４/ 596.2/ﾂﾀ/国際 120344761 一般 利用可

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タイトル 万国レシピ博覧会
書名ヨミ バンコク　レシピ　ハクランカイ
副書名 福岡在住の外国人が教える世界の家庭料理
著者名 津田晶子 ／著, 松隈美紀 ／著  
著者ヨミ ツダ，アキコ , マツグマ，ミキ  
出版者 海鳥社  
出版年 ２０１６．４
ページ数等 ６３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-87415-971-0
ISBN13桁 978-4-87415-971-2
定価 １０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120015832
NDC8版 596.2
NDC9版 596.2
内容紹介 教員、留学生、レストランオーナー、シェフ、主婦など、福岡在住の様々な職業の１２名の外国人が、福岡での楽しい食のエピソードとともに、母国の懐かしい家庭の味を３品ずつ紹介するレシピ集。
著者紹介 【津田】九州大学を卒業後、外資系航空会社地上総合職、ビジネス翻訳業を経て大学英語教員に。中村学園大学短期大学准教授。通訳案内士。英国レディング大学客員研究員。 
著者紹介 【松隈】中村学園大学家政学部卒業後、中村学園大学家政学部助手、短期大学部食物栄養学科助教、講師を経て現在、教授として、基礎・応用調理学実習フードコーディネート論を担当。栄養士、調理師、フードスペシャリスト。 

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