八田尚子/構成・文 -- 絵本塾出版 -- 2016.3 -- K616

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 児童 616/ハツタ/児童 119822115 児童 利用可
鳥取県立 書庫 616/ハツタ/協力J 141207822 協力 利用可

資料詳細

タイトル まるごとえだまめ
書名ヨミ マルゴト エダマメ
副書名 大豆のすべてがよくわかる!
シリーズ名 絵図解やさい応援団
著者名 八田尚子 /構成・文, 野村まり子 /構成・絵, 大竹道茂 /監修  
著者ヨミ ハッタ,ナオコ , ノムラ,マリコ , オオタケ,ミチシゲ  
出版者 絵本塾出版  
出版年 2016.3
ページ数等 32p
大きさ 27cm
内容注記 文献あり 索引あり
一般件名 だいず(大豆)  
ISBN 4-86484-093-8
ISBN13桁 978-4-86484-093-4
定価 1600円
問合わせ番号(書誌番号) 1120014990
NDC8版 K616
NDC9版 K616
内容紹介 えだまめと呼ばれるようになった由来から大豆になるまで、大豆の栄養価からその活用食品類、日本人には欠かすことができない調味料の原料など、えだまめ=大豆をまるごと解説。
著者紹介 【八田】鹿児島市生まれ。フリーランスのライター・編集者。「食」や「農」、「暮らし」についての本や雑誌作りにたずさわる。共著『食べ物づくりで遊ぼう』、著書『裂織の本』、編著『おいしいから野菜料理』、著書『えこたま工房』など。『絵図解やさい応援団』シリーズは本書が6冊目。 
著者紹介 【野村】高知県生まれ。絵本作家。アニメーションの作画から、主に科学物の児童書、雑誌などの挿絵の仕事にたずさわる。その間に地域で、共同購入や不登校、環境にかかわる人の輪に参加。おもな作品「くっつくふしぎ」など。