資料詳細

地図でみるブルゴーニュ・ワイン利用可

シルヴァン・ピティオ／著 -- 早川書房 -- ２０１６．３ -- 588.55

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	588.5/ﾋﾃｲ/一般Ｈ	119973331	一般	利用可

タイトル	地図でみるブルゴーニュ・ワイン
書名ヨミ	チズ　デ　ミル　ブルゴーニュ　ワイン
著者名	シルヴァン・ピティオ／著, ジャン＝シャルル・セルヴァン／著, 佐藤秀良／訳, 中野義人／訳, 山本博／訳
著者ヨミ	ピティオ，シルヴァン , セルヴァン，ジャン・シャルル , サトウ，ヒデヨシ , ナカノ，ヨシヒト , ヤマモト，ヒロシ
出版者	早川書房
出版年	２０１６．３
ページ数等	３８０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
版表示	改訂新版
内容注記	文献あり　索引あり
原書名	Ｌｅｓ　ｖｉｎｓ　ｄｅ　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ．∥の翻訳
一般件名	ぶどう酒
ISBN	4-15-209607-1
ISBN13桁	978-4-15-209607-4
定価	３３００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120012889
NDC8版	588.55
NDC9版	588.55
内容紹介	豊富な地図・写真を収録して、ブルゴーニュ・ワインの産地、歴史、ぶどう品種、醸造法、アペラシオンを解説する。カラー地図、図版、ブルゴーニュ・ワインのＡＯＣ総リストを収録した改訂新版。
著者紹介	【ピティオ】コート・ド・ニュイにあるグラン・クリュのドメーヌの管理者。ブドウ栽培及びワイン造りの専門家。地勢学者。
著者紹介	【セルヴァン】ワイン醸造技術者。ブルゴーニュ・ワインスクールの校長。