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あんこのお菓子 利用可

金塚晴子／著 -- マイナビ出版 -- ２０１６．３ -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｶﾈｽ/一般Ｈ 119973993 一般 利用可

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タイトル あんこのお菓子
書名ヨミ アンコ　ノ　オカシ
副書名 毎日食べたい和のおやつ
著者名 金塚晴子 ／著  
著者ヨミ カネズカ，ハルコ  
出版者 マイナビ出版  
出版年 ２０１６．３
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 和菓子  
ISBN 4-8399-5795-9
ISBN13桁 978-4-8399-5795-7
定価 １５３０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120012018
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 和のおやつに欠かせないあんこが主役のレシピブック。あずき粒あん、こしあん、白あん、大納言蜜漬けあんなど風味豊かなおいしいあんこが家庭で手軽に作れる。また、人気の和菓子４８品の作り方をわかりやすく紹介。
著者紹介 和菓子スタジオへちま主宰。レコード会社の制作ディレクターとして活躍後、ふとしたきっかけで和菓子作りに興味が湧き、東京製菓学校和菓子専科に入学。その後、お茶会用の創作和菓子などが評判になり、家庭での作りやすさを第一に、身近な道具を使ったおいしい和菓子作りを伝えている。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　おいしいあんこを作りましょう（おずき粒あん；大納言蜜漬けあん　ほか）
２章　あんこがあれば、すぐできます（あんこ玉；あんこ玉の寒天がけ　ほか）
３章　あんこを使って定番和菓子（小倉練りようかん；黒糖練りようかん　ほか）
４章　どら焼き生地であんこのおやつ（どら焼き；ミニどら焼き　ほか）

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