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私の保存食手帖 利用可

飛田和緒／著 -- 扶桑社 -- ２０１６．４ -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾋﾀ/一般Ｈ 119974115 一般 利用可

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タイトル 私の保存食手帖
書名ヨミ ワタクシ　ノ　ホゾンショク　テチョウ
シリーズ名 Ｅｓｓｅの本
著者名 飛田和緒 ／著  
著者ヨミ ヒダ，カズオ  
出版者 扶桑社  
出版年 ２０１６．４
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
版表示 新版
一般件名 保存食品  
ISBN 4-594-07413-8
ISBN13桁 978-4-594-07413-5
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120009772
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 ２００８年発売以降、たくさんの読者から届いた質問への答えなどを加筆し、さらに新たな保存食レシピなどを追加した新版。季節ごとに並べた全４３種類の保存食と料理で、四季の食文化も感じられる１冊。
著者紹介 １９６４年東京生まれ。高校３年間を長野で過ごす。著書に「ようこそ！わが家のテーブルへ」ほか。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春の手帖から。（いちごジャム；いちごシロップ　ほか）
夏の手帖から。（梅干し；ぽたぽた漬け　ほか）
秋の手帖から。（りんごのコンポート；りんごジャム　ほか）
冬の手帖から。（大根の甘酢漬け；干し大根の漬物　ほか）

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