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東アジアにおけるローカルフードシステムの再編と展望 利用可

日本大学生物資源科学部国際地域研究所／編 -- 龍溪書舎 -- ２０１６．１ -- 611.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.7/ﾋｶｼ/一般Ｈ 120281483 一般 利用可

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タイトル 東アジアにおけるローカルフードシステムの再編と展望
書名ヨミ ヒガシアジア　ニ　オケル　ローカル　フード　システム　ノ　サイヘン　ト　テンボウ
シリーズ名 日本大学生物資源科学部国際地域研究所叢書
シリーズ巻次 ３０
著者名 日本大学生物資源科学部国際地域研究所 ／編  
著者ヨミ ニホン　ダイガク　セイブツ　シゲン　カガクブ　コクサイ　チイキ　ケンキュウジョ  
出版者 龍溪書舎  
出版年 ２０１６．１
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 内容：　座長解題　／　木島実，　宮部和幸述
一般件名 農業経営－アジア（東部） , 地域開発  
ISBN 4-8447-0530-X
ISBN13桁 978-4-8447-0530-7
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120006619
NDC8版 611.7
NDC9版 611.7

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
座長解題 木島実／述
韓国におけるローカルフードシステムの再編と展望 鄭銀美／述
台湾におけるローカルフードシステムの展開 陳姿伶／述
韓国のローカルフード振興と農村活性化戦略 張綿珠／述
日本におけるローカルフードシステムの再編と展望 川手督也／述
江蘇省の近郊型農業からみる中国のローカルフードシステム 劉坤／述
コメント～総合討論
研究レポート　統計からみた韓国食品産業の現状 曹光鉉／著
韓国におけるローカルフードシステムと食品産業 木島実／著
グローバリゼーションの進展に伴う東アジアのローカルフードシステムの再編に関する研究 小林信一／著
農家レストラン起業における農業者の技能形成の方向 宮部和幸／著

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