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守ろう・育てよう日本の水産業２私たちのくらしと魚利用可

坂本一男／監修 -- 岩崎書店 -- ２０１６．２ -- 662

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タイトル	守ろう・育てよう日本の水産業
書名ヨミ	マモロウ　ソダテヨウ　ニホン　ノ　スイサンギョウ
巻次	２
巻書名	私たちのくらしと魚
巻書名	私たちのくらしと魚
著者名	坂本一男／監修
著者ヨミ	サカモト，カズオ
出版者	岩崎書店
出版年	２０１６．２
ページ数等	４８ｐ
大きさ	２９ｃｍ
内容注記	索引あり
一般件名	水産業－日本
ISBN	4-265-08472-9
ISBN13桁	978-4-265-08472-2
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120005463
NDC8版	662
NDC9版	662
内容紹介	テーマは「魚にまつわる文化」。季節を知らせる魚、様々な食文化、海のめぐみとくらし、各地の伝統漁法、伝統行事、海辺でくらす知恵など、日本ならではの魚との長く深いかかわりにせまる。
著者紹介	１９５１年山口県生まれ。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産物市場改善協会・おさかな普及センター資料館館長。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める。著書・共著に「日本産魚類大図鑑」など。

タイトル	著者名	ページ
魚に感謝してきた日本人
魚の食文化
魚介類と四季―季節を知らせる魚たち
食卓にあがる四季の魚介類
日本の食文化をささえる魚（大衆魚ってなに？；北の海のめぐみ）
海のめぐみとくらし
日本の伝統の味
のこしたい！各地の伝統漁法
行事とさかな
道をつくった海産物
海辺でくらす知恵
漁業の神さま
漁業と祭り