香西みどり/監修 -- 学研プラス -- 2016.2 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 児童 596/スカタ-7/児童 120001484 児童 利用可
鳥取県立 書庫 3/ 596/スカタ-7/協力小学 141303960 協力 利用可

資料詳細

タイトル すがたをかえる食べもの
書名ヨミ スガタ オ カエル タベモノ
巻次
巻書名 魚がへんしん!
巻書名 魚がへんしん!
著者名 香西みどり /監修  
著者ヨミ カサイ,ミドリ  
出版者 学研プラス  
出版年 2016.2
ページ数等 47p
大きさ 29cm
内容注記 文献あり
一般件名 食品 , 食品加工 , 魚類  
ISBN 4-05-501172-5
ISBN13桁 978-4-05-501172-3
定価 2800円
問合わせ番号(書誌番号) 1120003098
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 すし、つくだ煮、かつおぶし、かまぼこなど、魚が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。のりなどの海そうの変身も掲載。調べ学習のまとめ方のアイディア付き。
著者紹介 お茶の水女子大学教授。 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
へんしん!さしみ―切る
さらにへんしん!すし―にぎる
へんしん!つくだ煮―煮つめる
へんしん!鮭フレーク―身をほぐす
へんしん!ひもの―干す
へんしん!しらす干し―ゆでて干す
へんしん!かつおぶし―いぶして干す
へんしん!ツナ缶―缶づめにする
へんしん!かまぼこ―練って蒸す
へんしん!ちくわ―練って焼く
いくら―たまごをほぐす
いかの塩辛―塩づけして発酵させる
こんぶ―干す
おぼろこんぶ―酢につけてけずる
のり―すいてかわかす
かんてん―煮て冬に干す