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1 件中、 1 件目
すがたをかえる食べもの 4 牛乳がへんしん!
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香西みどり/監修 -- 学研プラス -- 2016.2 -- 596
SDI
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所蔵は
1
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
児童
596/スカタ-4/児童
120001518
児童
利用可
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資料詳細
タイトル
すがたをかえる食べもの
書名ヨミ
スガタ オ カエル タベモノ
巻次
4
巻書名
牛乳がへんしん!
巻書名
牛乳がへんしん!
著者名
香西みどり
/監修
著者ヨミ
カサイ,ミドリ
出版者
学研プラス
出版年
2016.2
ページ数等
47p
大きさ
29cm
一般件名
食品
,
食品加工
,
牛乳
ISBN
4-05-501169-5
ISBN13桁
978-4-05-501169-3
定価
2800円
問合わせ番号(書誌番号)
1120003095
NDC8版
596
NDC9版
596
内容紹介
バター、アイスクリーム、チーズ、ヨーグルトなど、牛乳が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。調べ学習のまとめ方のアイディア付き。
著者紹介
お茶の水女子大学教授。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
へんしん!クリーム―まわして取り出す
さらにへんしん!ホイップクリーム―あわだてる
さらにへんしん!バター―脂肪のつぶを練る
へんしん!乳飲料―果汁などを加える
へんしん!アイスクリーム―まぜて冷やす
へんしん!プリン―まぜて蒸し焼きにする
へんしん!れん乳―煮つめる
へんしん!スキムミルク―かんそうさせる
へんしん!ナチュラルチーズ―乳酸菌の力をかりる1
さらにへんしん!プロセスチーズ―とかして固め直す
チーズケーキ―まぜて焼く
ヨーグルト―乳酸菌の力をかりる2
乳酸菌飲料―乳酸菌の力をかりる3
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