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食品表示検定認定テキスト・初級 利用可

食品表示検定協会／編著 -- ダイヤモンド・フリードマン社 -- 2016.1 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.51/ｼﾖｸ/一般Ｈ 120000668 一般 利用可

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タイトル 食品表示検定認定テキスト・初級
書名ヨミ ショクヒン　ヒョウジ　ケンテイ　ニンテイ　テキスト　ショキュウ
副書名 「食品」の安全と信頼をめざして
著者名 食品表示検定協会 ／編著  
著者ヨミ ショクヒン　ヒョウジ　ケンテイ　キョウカイ  
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社  
出版年 2016.1
ページ数等 ２３７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
版表示 改訂４版
内容細目 索引あり
一般件名 食品表示  
ISBN 4-478-09045-9
ISBN13桁 978-4-478-09045-9
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102149126
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
内容紹介 食品表示検定・初級の認定テキスト。食品表示制度の複雑なルールをわかりやすくひもとくとともに、食に関する基礎知識についても解説。これ１冊で食品表示の理解が深まる。２０１６年以降の初級試験に対応。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第２章　生鮮食品の表示
第３章　加工食品の表示
第４章　いろいろな食品表示の例
第５章　食品に付けられているマークの例
第６章　私たちの食生活について考える

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