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1 件中、 1 件目
マイコフィリア
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ユージニア・ボーン/著 -- パイインターナショナル -- 2016.1 -- 474.8
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
一般
474.8/ホン/一般
119950339
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
マイコフィリア
書名ヨミ
マイコフィリア
副書名
きのこ愛好症
著者名
ユージニア・ボーン
/著,
佐藤幸治
/訳,
田中涼子
/訳,
吹春俊光
/監修
著者ヨミ
ボーン,ユージニア , サトウ,コウジ , タナカ,リョウコ , フキハル,トシミツ
出版者
パイインターナショナル
出版年
2016.1
ページ数等
427,4p
大きさ
20cm
内容細目
索引あり
原書名
Mycophilia.∥の翻訳
一般件名
きのこ
ISBN
4-7562-4405-X
ISBN13桁
978-4-7562-4405-5
定価
2300円
問合わせ番号(書誌番号)
1102148664
NDC8版
474.8
NDC9版
474.85
内容紹介
キノコ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコまで、人気フードライターがキノコと菌類の王国を巡る、発見の旅を描いたエッセイ。菌類愛好症の人々が織りなす素晴らしきキノコの世界。
著者紹介
【ボーン】フードライター、ニューヨーク菌学会代表。「ニューヨーク・タイムズ」「デンヴァー・ポスト」「サヴール」「フード&ワイン」等、さまざまな媒体に寄稿している。
著者紹介
【佐藤】福島県出身。1978年東北大学理学部卒。企業で主に材料の研究開発に従事。95年米国研究開発百選受賞。リタイア後は翻訳、執筆に取り組む。きのこマイスター。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
キノコ狩りという名の饗宴
菌学会で出会った、魅力的なキノコ博士たち
役に立つ菌類、破壊する菌類、寄生する菌類
キノコハンター、キノコ泥棒、キノコ狂
キノコを育てる人々
官能のキノコ、トリュフ
マッシュルームのすべて
キノコは新時代のスーパーフード
薬になるキノコ、毒になるキノコ
マジックマッシュルームの誘惑
マイコテクノロジー―菌類応用技術という魔法
私たちは菌の集合体である
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