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うまい米が食べたい！ 利用可

本当に美味しいごはんを食べる会／編著 -- 洋泉社 -- 2016.2 -- 616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 616.2/ﾎﾝﾄ/一般Ｈ 119922635 一般 利用可

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タイトル うまい米が食べたい！
書名ヨミ ウマイ　コメ　ガ　タベタイ
著者名 本当に美味しいごはんを食べる会 ／編著  
著者ヨミ ホントウ　ニ　オイシイ　ゴハン　オ　タベル　カイ  
出版者 洋泉社  
出版年 2016.2
ページ数等 １５８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 米  
ISBN 4-8003-0852-6
ISBN13桁 978-4-8003-0852-8
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102148644
NDC8版 616.2
NDC9版 616.2
内容紹介 青天の霹靂、ゆめぴりか、つや姫、森のくまさんなど、お米のプロが選ぶ今もっとも食べたい米５２を紹介。人気和食店の味が家で食べられる、いつものお米を１０倍おいしく炊く方法も伝授する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　おいしいごはんが食べたい（お気に入りを見つけるためのお米チャート；日本穀物検定協会「米の食味ランキング」；お米のプロが厳選したいま最も食べたい米５２；一度は食べたい米名人の逸品をラインナップ！おいしいお米のセレクトショップ；さだ吉鎹　三浦俊幸のおいしいごはんの炊き方＆とっておきレシピ―ステップ別いつものごはんを１０倍おいしく炊く方法；この店のごはんがすごい！）
２　米をつくる人々、売る人々（お米を作る人々；お米を売る人々；お米をＰＲする人；いまさら人に聞けないお米の基礎知識（買い方・選び方篇））

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