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日本食品標準成分表 ２０１５年版 利用可

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編 -- 全国官報販売協同組合 -- 2015.12 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.51/ﾆﾎﾝ/一般Ｈ 119966582 一般 利用可

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タイトル 日本食品標準成分表
書名ヨミ ニホン　ショクヒン　ヒョウジュン　セイブンヒョウ
巻次 ２０１５年版
副書名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会 ／編  
著者ヨミ カガク　ギジュツ　ガクジュツ　シンギカイ  
出版者 全国官報販売協同組合  
出版年 2015.12
ページ数等 ５８９ｐ
大きさ ３０ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食品 , 栄養  
ISBN 4-86458-118-5
ISBN13桁 978-4-86458-118-9
定価 １８５０円
問合わせ番号（書誌番号） 1102147243
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　説明（日本食品標準成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０１５年版（七訂））
第２章　日本食品標準成分表（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類　ほか）
第３章　資料（食品群別留意点；食品の原料となる生物種の英名・学名；そう菜　ほか）

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