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エコノミストの昼ごはん 利用可

タイラー・コーエン／著 -- 作品社 -- 2016.1 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/ｺｴﾝ/一般Ｈ 120327251 一般 利用可

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タイトル エコノミストの昼ごはん
書名ヨミ エコノミスト　ノ　ヒルゴハン
副書名 コーエン教授のグルメ経済学
著者名 タイラー・コーエン ／著, 浜野志保 ／訳, 田中秀臣 ／監訳・解説  
著者ヨミ コーエン，タイラー , ハマノ，シホ , タナカ，ヒデトミ  
出版者 作品社  
出版年 2016.1
ページ数等 ３６２ｐ
大きさ １９ｃｍ
原書名 Ａｎ　ｅｃｏｎｏｍｉｓｔ　ｇｅｔｓ　ｌｕｎｃｈ．∥の翻訳
一般件名 食品  
ISBN 4-86182-559-8
ISBN13桁 978-4-86182-559-0
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102144840
NDC8版 588.09
NDC9版 588.09
内容紹介 賢く食べて、格差はなくせるか。スローフードは地球を救えるのか。安くて美味い店を見つける経済法則とは。ひとり、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践。
著者紹介 【コーエン】１９６２年生まれ。経済学者。ジョージ・メイソン大学経済学部教授。エコノミスト誌が実施したアンケートにおいて過去１０年間で最も影響力のある経済学者の一人、また、フォーリン・ポリシー誌が選ぶ「世界の思想家トップ１００」にも選ばれた。 
著者紹介 【浜野】１９７４年生まれ。東京都立大学大学院人文科学研究科博士課程修了。現在、千葉工業大学工学部准教授。専門は近代視覚文化史、周縁科学文化史。単著に「写真のボーダーランド－Ｘ線・心霊写真・念写」。 

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