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手づくりビール読本 利用可

笠倉暁夫／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2015.12 -- 588.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ｶｻｸ/一般Ｈ 119908550 一般 利用可

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タイトル 手づくりビール読本
書名ヨミ テズクリ　ビール　ドクホン
副書名 初心者から本格派・ガーデニング派まで
著者名 笠倉暁夫 ／著  
著者ヨミ カサクラ，アケオ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2015.12
ページ数等 １６２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 ビール  
ISBN 4-540-15160-6
ISBN13桁 978-4-540-15160-6
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102143490
NDC8版 588.54
NDC9版 588.54
内容紹介 麦汁づくりからのビールづくりの方法と魅力を紹介することを目的とした、本格的な家庭でのビール醸造の実用書。ホップ、およびビールに使うことができるハーブの家庭での栽培方法、それらのビールへの適用も解説。
著者紹介 １９６３年愛知県生まれ。慶應義塾大学理工学部卒、東京工業大学大学院原子核工学専攻修士課程修了後、メーカーに入社。以来、主として開発に従事。２００２年から自宅でホップを栽培。日本ビール文化研究会が主催する日本ビール検定の初代１級合格者。 

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