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塩利用可

片平孝／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2015.12 -- 669

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	669/ｶﾀﾋ/一般Ｈ	119753774	一般	利用可

タイトル	塩
書名ヨミ	シオ
副書名	地球からの贈り物
著者名	片平孝／著
著者ヨミ	カタヒラ，タカシ
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	2015.12
ページ数等	２５５ｐ
大きさ	２７ｃｍ
内容細目	文献あり　索引あり
原書名	並列タイトル：ＴＨＥ　ＷＯＲＬＤ　ｏｆ　ＳＡＬＴ
一般件名	塩
ISBN	4-569-78514-X
ISBN13桁	978-4-569-78514-1
定価	４６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102141610
NDC8版	669
NDC9版	669
内容紹介	地球の地殻変動によって大地からうみだされる塩は、まさに地球からの贈り物。塩は生命維持に欠かせないため、時には金より高く取引され、国家の存亡を左右することもあった。塩に魅せられ、４０数年にわたって世界中をめぐり、塩の世界を撮り続けてきた著者の集大成。ウユニ塩湖など、美しくも峻烈な大自然の写真を多数掲載。命がけで塩を得る人間のドラマにせまる。生物との関係など、塩のサイエンスをわかりやすく解説。
著者紹介	１９４３年宮城県生まれ。写真家。著書に「塩海からきた宝石」などがある。

タイトル	著者名	ページ
第１章　塩は地底からの贈り物（東アフリカ大地溝帯；ダロールクレーター―塩の誕生と再生の現場　ほか）
第２章　地球の塩をとる（タウデニ岩塩鉱山―太古の湖庭にねむる宝物；塩の道と塩のキャラバン　ほか）
第３章　世界の塩づくり―天日塩田で塩をつくる（マルサーラ塩田―古代ローマの塩づくり；ゲランド塩田―ソムリエの塩　ほか）
第４章　火や電気を使う日本の塩づくり（能登の揚げ浜塩田；入浜塩田―中世の塩田　ほか）
塩の科学と歴史・文化（地球の誕生と塩の誕生；海水中の塩　ほか）