資料詳細

ワインの歴史利用可

マルク・ミロン／著 -- 原書房 -- 2015.11 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	383.8/ﾐﾛﾝ/一般	119915993	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	ワインの歴史
書名ヨミ	ワイン　ノ　レキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者名	マルク・ミロン／著, 竹田円／訳
著者ヨミ	ミロン，マルク , タケダ，マドカ
出版者	原書房
出版年	2015.11
ページ数等	１８１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原書名	Ｗｉｎｅ．∥の翻訳
一般件名	ぶどう酒－歴史
ISBN	4-562-05173-6
ISBN13桁	978-4-562-05173-1
定価	２０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102137108
NDC8版	383.8
NDC9版	383.885
内容紹介	なぜワインは世界中で飲まれるようになったのか？８千年前のコーカサス地方の酒がたどった複雑で謎めいた歴史を豊富な逸話と共に語る。ヨーロッパから南北アメリカ、オセアニア、アジアまで、世界中のワインの話題を満載。図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
著者紹介	【ミロン】食、ワイン、旅行をテーマとした執筆活動を行なう。イギリス、デボン州在住。著作「ヨーロッパのワインと食べ物」「フランス・ワイン街道」「イタリア・ワイン街道」「スペイン・ワイン街道」など。
著者紹介	【竹田】東京大学大学院人文社会系研究科修士課程修了。専攻スラヴ文学。訳書に、ゲイリー・アレン「ハーブの歴史」、アンドルー・Ｆ．スミス「ジャガイモの歴史」、ジョシュア・グリーン「モラル・トライブズ」、ポール・ブルーム「ジャスト・ベイビー」などがある。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
序章　神からの贈りもの
第１章　ブドウ
第２章　古代のワイン
第３章　ヨーロッパのワイン
第４章　世界のワイン
第５章　ワインをつくる
第６章　ワインの未来

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