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糖質制限の真実 利用可

山田悟／著 -- 幻冬舎 -- 2015.11 -- 498.58

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.58/ﾔﾏﾀ/一般Ｈ 119919383 一般 利用可

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タイトル 糖質制限の真実
書名ヨミ トウシツ　セイゲン　ノ　シンジツ
副書名 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて
シリーズ名 幻冬舎新書
シリーズ巻次 ３９６
著者名 山田悟 ／著  
著者ヨミ ヤマダ，サトル  
出版者 幻冬舎  
出版年 2015.11
ページ数等 １９７ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食餌療法  
ISBN 4-344-98397-1
ISBN13桁 978-4-344-98397-7
定価 ７８０円
問合わせ番号（書誌番号） 1102134680
NDC8版 498.58
NDC9版 498.583
内容紹介 生活習慣病が激増している。その８割を占める糖尿病、高血圧、脂質異常症は、さらにガン、心臓病、脳卒中の三大死因につながっていく。特に糖尿病とガンの密接な関係を考えると、４０歳以上の３人に一人が血糖異常者という現状は危機的だ。欧米人に比べ日本人は糖質に弱い。人間ドックで見落とされる食後高血糖を防ぐには、血糖値を上げる唯一の原因、糖質（炭水化物・果物・芋・豆等）をコントロールするしかない。そのための新しい食事法がロカボだ。巷にあふれる根拠に乏しい糖質制限とは違う、最新栄養学に基づく革命的食事法を徹底解説。
著者紹介 １９７０年東京都生まれ。北里研究所病院糖尿病センター長。２０１３年緩やかな糖質制限食＝ロカボの考え方を普及させ、作り手にも食べる側にも、より良い社会の実現を目指す、食・楽・健康協会を立ち上げる。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　日本人の体に起きている異変
第２章　黒が白になった栄養学の激変
第３章　カロリー制限は意味がない
第４章　緩やかな糖質制限＝ロカボが人類を救う
第５章　ロカボ生活をはじめよう
第６章　疑問にお答えします

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