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深海魚のレシピ 利用可

平坂寛／著 -- 地人書館 -- 2015.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾋﾗｻ/一般Ｈ 120320215 一般 利用可

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タイトル 深海魚のレシピ
書名ヨミ シンカイギョ　ノ　レシピ
副書名 釣って、拾って、食ってみた
著者名 平坂寛 ／著  
著者ヨミ ヒラサカ，ヒロシ  
出版者 地人書館  
出版年 2015.11
ページ数等 ２０，１６９ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 料理－魚  
ISBN 4-8052-0891-0
ISBN13桁 978-4-8052-0891-5
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102134181
NDC8版 596.3
NDC9版 596.35
内容紹介 深海魚はテレビの画面か図鑑でしか眺めることができないもの、手が届かないものと思い込んでいないか？ましてや、食べるなんて無理無理。そんなことはない。道具を用意し場所を選べば、深海魚を釣ることも可能だ。また、スーパーで普通に売られ、すでに貴方も食べている！東京湾で深海鮫が釣れる？海岸で深海魚が拾える？超美味だが５切れ以上食べると大変なことになる禁断の深海魚とは？マグロそっくりの味の深海魚がいる？珍生物ハンター平坂寛の捕って食べるルポ第二弾。
著者紹介 １９８５年長崎県生まれ。２００９年琉球大学理学部卒。１３年筑波大学大学院生命環境科学研究科環境科学専攻博士前期課程修了。大学院在学中の１１年よりニフティ（株）が運営するウェブサイト「デイリーポータルＺ」などで執筆活動を開始。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
異形の深海鮫　ヘラツノザメを東京湾で釣る
サメに食われ、ウオノエに食われ人にも食われ…ホラアナゴ
いろんな意味で禁断の美味　バラムツ・アブラソコムツ
マグロ味のマンボウ？アカマンボウ
ソデイカでつくる巨大イカ料理
地震の前兆…なんかじゃない！サケガシラ
超新食感！浜辺で拾える深海魚ミズウオ
深海の巨大タチウオ！オキナワオオタチ

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