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やさしい精進料理 利用可

西川玄房／著 -- 淡交社 -- 2015.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾆｼｶ/一般Ｈ 119889206 一般 利用可

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タイトル やさしい精進料理
書名ヨミ ヤサシイ　ショウジン　リョウリ
副書名 こころもからだもきれいになる
著者名 西川玄房 ／著  
著者ヨミ ニシカワ，ゲンボウ  
出版者 淡交社  
出版年 2015.11
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 精進料理  
ISBN 4-473-04055-0
ISBN13桁 978-4-473-04055-8
定価 １７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102133486
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
内容紹介 毎日のおそうざいからおもてなし料理まで。家庭でかんたんに作れる精進料理の決定版。健康管理に役立つカロリー表示付。
著者紹介 １９３９年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りし、花園大学中退後、岐阜の瑞龍寺専門道場で修行。その間老師に仕えて精進料理を学ぶ。６６年東林院副住職、８４年住職に就任。以降、著作やテレビ出演、自坊での精進料理教室を通じて精進料理とその精神の普及に努める。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春（菜の花の雪割り；菜の花のうす炊き　ほか）
夏（雷豆腐；はす豆腐　ほか）
秋（けんちん汁；小松菜の炒め和え　ほか）
冬（うずみ豆腐；豆腐のかぶら蒸し　ほか）

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