資料詳細

ペルー山村のチーズ生産者利用可

古川勇気／著 -- 風響社 -- 2015.10 -- 648.18

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	648.1/ﾌﾙｶ/一般Ｈ	120068229	一般	利用可

タイトル	ペルー山村のチーズ生産者
書名ヨミ	ペルー　サンソン　ノ　チーズ　セイサンシャ
副書名	暮らしの中の経済戦略
シリーズ名	ブックレット《アジアを学ぼう》
シリーズ巻次	別巻　１０
著者名	古川勇気／著
著者ヨミ	フルカワ，ユウキ
出版者	風響社
出版年	2015.10
ページ数等	５６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目	文献あり
一般件名	チーズ , 酪農－ペルー
ISBN	4-89489-785-7
ISBN13桁	978-4-89489-785-4
定価	７００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102132416
NDC8版	648.18
NDC9版	648.18
内容紹介	世帯経営であっても市場経済と結びつく現代。家族内の意思決定や日常生活の中での人間関係に収益が左右されるが、それを明示することは難しい。本書はそうした困難を人類学的調査の手法で乗り越え、生産者や酪農家の家族や個人にアプローチ。グローバリズムの中の「個人」の肉声に迫るユニークな試み。

タイトル	著者名	ページ
１　調査を始める（研究対象地カハマルカ県と酪農業；酪農業からみる学術的有効性；フィールド調査開始）
２　チーズ生産者の経済戦略―彼らの選択とは（酪農家との日常関係の危うさ；チーズ生産者の様々な工夫と経済戦略；技術供与の農村開発に対する参加　離脱の選択）
３　生活の延長線上にある経済活動―留学を振り返って