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魔法のケーキ 利用可

荻田尚子／著 -- 主婦と生活社 -- 2015.10 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｵｷﾀ/一般Ｈ 119906729 一般 利用可

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タイトル 魔法のケーキ
書名ヨミ マホウ　ノ　ケーキ
副書名 焼くと３つの“層”ができる、不思議でおいしいお菓子
著者名 荻田尚子 ／著  
著者ヨミ オギタ，ヒサコ  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2015.10
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子  
ISBN 4-391-14699-1
ISBN13桁 978-4-391-14699-8
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102129030
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 いつもの道具と材料で作った生地が豪華なケーキに変身。フランスで人気の「魔法のケーキ」を、日本向けにおいしくアレンジしたレシピ集、遂に登場です。
著者紹介 大学卒業後、製菓専門学校、フランス菓子店を経て、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを務めたのちに独立。菓子研究家。本格的なフランス菓子の知識と技術をベースに、家庭でも作りやすく、おいしいお菓子のレシピを提案。著書に「ホームメイドアイスバー」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　いろいろな魔法のケーキ（塩キャラメル；コーヒー　ほか）
２　くだものたっぷりの魔法のケーキ（りんご；いちじく　ほか）
３　季節を祝う魔法のケーキ（クラシックなクリスマスケーキ風；ビュッシュ・ド・ノエル風　ほか）
４　キッシュみたいな塩味の魔法のケーキ（キッシュ・ロレーヌ風；いちじく、生ハム、カマンベール　ほか）

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