資料詳細

パイナップルの歴史利用可

カオリ・オコナー／著 -- 原書房 -- 2015.9 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	383.8/ｵｺﾅ/一般	119658783	一般	利用可

タイトル	パイナップルの歴史
書名ヨミ	パイナップル　ノ　レキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者名	カオリ・オコナー／著, 大久保庸子／訳
著者ヨミ	オコナー，カオリ , オオクボ，ヨウコ
出版者	原書房
出版年	2015.9
ページ数等	１８３ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目	文献あり
原書名	Ｐｉｎｅａｐｐｌｅ．∥の翻訳
一般件名	パイナップル
ISBN	4-562-05170-1
ISBN13桁	978-4-562-05170-0
定価	２０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102124129
NDC8版	383.8
NDC9版	383.8
内容紹介	コロンブスが持ち帰り、めずらしさと栽培の難しさから「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介	【オコナー】ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。「イングリッシュ・ブレークファースト」の著者。２００９年食物史の優れた研究に授与されるソフィー・コウ賞受賞。
著者紹介	【大久保】三重県生まれ。オハイオ大学、ハワイ大学修士課程修了。訳書にリサ・モートン「ハロウィーンの文化誌」ほか。