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ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 利用可

サイモン・アケロイド／著 -- 原書房 -- 2015.9 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 626/ｱｹﾛ/一般 119881070 一般 利用可

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タイトル ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科
書名ヨミ ボタニカル　イラスト　デ　ミル　ヤサイ　ノ　レキシ　ヒャッカ
副書名 栽培法から料理まで
著者名 サイモン・アケロイド ／著, 内田智穂子 ／訳  
著者ヨミ アケロイド，サイモン , ウチダ，チホコ  
出版者 原書房  
出版年 2015.9
ページ数等 ２２４ｐ
大きさ ２４ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
原書名 Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｇｏｕｒｍｅｔ　ｇａｒｄｅｎｅｒ．∥の翻訳
一般件名 蔬菜  
ISBN 4-562-05159-0
ISBN13桁 978-4-562-05159-5
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102123118
NDC8版 626
NDC9版 626
内容紹介 豊富な美しいイラストとともに、約７０種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介！
著者紹介 【アケロイド】庭や菜園にかんする本を執筆し、「グロー・ユア・オウン」誌にも寄稿している。イギリス、サリー州在住。著書に「小高木・低木」「芝と地被植物」「市民菜園ハンドブック」、共著に「自分で果物を育てよう」がある。 
著者紹介 【内田】１９６４年東京都生まれ。学習院女子短期大学英語専攻卒。翻訳家。訳書に、マシュー・フォーステイター、アンナ・パルマー「図説世界を変えた５０の経済」、ニック・ベギーチ「電子洗脳－あなたの脳も攻撃されている」がある。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
なぜ自分の手で野菜を育てるのか？
堆肥作り
種まきのコツ
賢い水やり
狭い空間の活用術
家庭菜園のいろいろ
草取りと管理
輪作
園芸用具
シーズンの延長〔ほか〕

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