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サンドイッチ・バイブル 利用可

-- ナツメ社 -- 2015.9 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｻﾝﾄ/協力 141185606 協力 利用可

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タイトル サンドイッチ・バイブル
書名ヨミ サンドイッチ　バイブル
副書名 ベーカリー、サンドイッチ専門店、ビストロ、ホテルなど、プロのレシピが満載
出版者 ナツメ社  
出版年 2015.9
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 索引あり
原書名 並列タイトル：ＴＨＥ　ＢＩＢＬＥ　ＯＦ　ＳＡＮＤＷＩＣＨＥＳ
一般件名 サンドイッチ  
ISBN 4-8163-5896-X
ISBN13桁 978-4-8163-5896-8
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102121110
NDC8版 596.6
NDC9版 596.63
内容紹介 日々進化を続ける、サンドイッチ。さまざまなジャンルの店から、自由な発想で作られた個性豊かなレシピをお届けします。シェフのコツやアイデアをご堪能ください。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　定番のサンドイッチ（ビーフ；チキン・揚げ物；ツナ；チーズ・ハム；ベーコン；卵；野菜；ホットサンド）
２　ベーカリー・サンドイッチ専門店のサンドイッチ（食パン；バンズ；バゲット；丸パン・ミルクパン；ベーグル）
３　ビストロ・レストランのサンドイッチ（ビストロ；フレンチ；イタリアン；スペイン料理；ベトナム料理）

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