国際植物栄養協会/編 -- 全国肥料商連合会 -- 2015.8 -- 613.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 613.4/ヒトオ/一般H 119772048 一般 利用可

資料詳細

タイトル 人を健康にする施肥
書名ヨミ ヒト オ ケンコウ ニ スル セヒ
著者名 国際植物栄養協会 /編, 国際肥料協会 /編, 上杉登 /〔ほか〕訳, 渡辺和彦 /監修  
著者ヨミ コクサイ ショクブツ エイヨウ キョウカイ , コクサイ ヒリョウ キョウカイ , ウエスギ,ノボル , ワタナベ,カズヒコ  
出版者 全国肥料商連合会  
出版年 2015.8
ページ数等 303p
大きさ 26cm
版表示 改訂第2版
原書名 Fertilizing crops to improve human health.∥の翻訳
一般件名 肥料  
ISBN 4-540-15175-4
ISBN13桁 978-4-540-15175-0
定価 5000円
問合わせ番号(書誌番号) 1102116019
NDC8版 613.4
NDC9版 613.4
内容紹介 肥料こそ作物生産を通して人間の健康に貢献できること、すなわち「肥料・ミネラルを適切に投与することは、命の源を人間に届けること」であることを世界的視点から明らかにする。「肥料の夜明け」を示す書。

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食物と栄養の安全(食料安全保障を支える肥料の役割;微量栄養素の欠乏による栄養失調症;微量元素による作物の栄養価改善への展望 ほか)
機能的食品(食物中のカルシウム、マグネシウム、カリウム;施肥による作物のタンパク質、炭水化物、脂質への影響;健康・機能性食品に含まれる健康補助成分と施肥 ほか)
リスク減少(施肥による植物病害制御について;有機農法と慣行農法の人の健康面からの比較;放射性核種137Cs・90Srによる土壌汚染改善策としての施肥)