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図解知識ゼロからの畜産入門 利用可

八木宏典／監修 -- 家の光協会 -- 2015.8 -- 640

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 640/ｽｶｲ/一般Ｈ 119603979 一般 利用可

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タイトル 図解知識ゼロからの畜産入門
書名ヨミ ズカイ　チシキ　ゼロ　カラノ　チクサン　ニュウモン
著者名 八木宏典 ／監修  
著者ヨミ ヤギ，ヒロノリ  
出版者 家の光協会  
出版年 2015.8
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 畜産業  
ISBN 4-259-51861-5
ISBN13桁 978-4-259-51861-5
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102113676
NDC8版 640
NDC9版 640
内容紹介 食肉、鶏卵、牛乳・乳製品。この１冊で基礎知識から最新動向まで畜産のすべてがわかる。
著者紹介 １９４４年生まれ。６７年東京大学農学部卒。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、教授、同大学院農学生命科学研究科教授、東京農業大学国際バイオビジネス学科教授を経て、現在、日本農業研究所客員研究員、東京大学名誉教授。日本農業経営学会会長などを歴任。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　食べ物としての畜産物を知る
第２章　生き物としての家畜を知る
第３章　畜産農家の特徴と経営を知る
第４章　畜産物の流通と消費動向を知る
第５章　世界の畜産と国際貿易について知る
第６章　日本の食を支える畜産の新しい動きと可能性

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