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木を食べる 利用可

志村史夫／著 -- 牧野出版 -- 2015.7 -- 657.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 657.8/ｼﾑﾗ/一般Ｈ 119850869 一般 利用可

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タイトル 木を食べる
書名ヨミ キ　オ　タベル
著者名 志村史夫 ／著  
著者ヨミ シムラ，フミオ  
出版者 牧野出版  
出版年 2015.7
ページ数等 １６５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 林産物  
ISBN 4-89500-190-3
ISBN13桁 978-4-89500-190-8
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102113465
NDC8版 657.8
NDC9版 657.8
内容紹介 ひょっとして、世界に食糧革命を起こす日が来るのか！？あっと驚く木の活用。読んで面白い、食べてヘルシー、誰も知らなかった木の魅力。
著者紹介 １９４８年東京生まれ。名古屋工業大学大学院修士課程修了。日本電気中央研究所、モンサント・セントルイス研究所、ノースカロライナ州立大学を経て、現在、静岡理工科大学教授。ノースカロライナ州立大学併任教授。応用物理学会フェロー。日本文藝家協会会員。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　木に惚れる（木に感動する；驚異の自然治癒力・再生力　ほか）
第２章　木は食べられる（木の細胞；細胞壁の構造　ほか）
第３章　木を食べる（「料理研究家」へのアプローチ；灯台下暗し　ほか）
第４章　食糧革命（果てしなく拡がるスーパーウッドパウダー食品；健康食品のエース　ほか）

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