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伝統野菜の今 利用可

香坂玲／著 -- アサヒビール -- 2015.7 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 626/ｺｳｻ/一般Ｈ 119957276 一般 利用可

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タイトル 伝統野菜の今
書名ヨミ デントウ　ヤサイ　ノ　イマ
副書名 地域の取り組み、地理的表示の保護と遺伝資源
シリーズ名 Ａｓａｈｉ　ｅｃｏ　ｂｏｏｋｓ
シリーズ巻次 ３７
著者名 香坂玲 ／著, 冨吉満之 ／著  
著者ヨミ コウサカ，リョウ , トミヨシ，ミツユキ  
出版者 アサヒビール  
出版年 2015.7
ページ数等 ２７６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
原書名 並列タイトル：Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　ｉｎ　Ｇｌｏｂａｌｉｚｉｎｇ　Ｅｒａ
一般件名 蔬菜  
ISBN 4-87950-619-2
ISBN13桁 978-4-87950-619-1
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102113326
NDC8版 626
NDC9版 626
内容紹介 伝統野菜という概念とその成立背景、そして今後の産地や知財の保護といった議論との関係性を掘り下げる書。伝統野菜とはそもそも何者なのかをひもとき、農業に関わる様々な制度や論点についても取り上げる。
著者紹介 【香坂】１９７５年静岡県出身。東京大学農学部卒。ドイツ・フライブルク大学森林環境学部修了。国連環境計画生物多様性条約事務局勤務、名古屋市立大学を経て、金沢大学大学院人間社会環境研究科准教授。専門は、森林経済学、地域資源論。ＣＯＰ１０支援実行委員会アドバイザーを務める等。 
著者紹介 【冨吉】１９８０年福岡県出身。２０１１年京都大学大学院地球環境学舎博士課程修了。熊本大学政策創造研究教育センター／地球創生推進機構特任准教授。専門は農業経済学、栽培植物起源学。最近は、台湾、韓国、中国など東アジアにおける作物遺伝資源の保全体制に関する研究を実施。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　曖昧なる伝統野菜（そもそも伝統野菜と呼ばれるものとは何か；全国各地の伝統野菜）
第２部　闘い、制度、そして伝統野菜の未来へ（遺伝資源をめぐる国内外の動き；知的財産と地理的表示；農業や農村に関わる国内の制度）

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