資料詳細

パーフェクトパスタ利用可

西口大輔／著 -- 学研パブリッシング -- 2015.6 -- 596.23

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	596.2/ﾆｼｸ/一般Ｈ	119681115	一般	利用可

タイトル	パーフェクトパスタ
書名ヨミ	パーフェクト　パスタ
副書名	シェフ直伝！基本とアレンジがすべてわかる決定版レシピ
著者名	西口大輔／著
著者ヨミ	ニシグチ，ダイスケ
出版者	学研パブリッシング
出版年	2015.6
ページ数等	１５９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
内容細目	索引あり
原書名	並列タイトル：ＰＥＲＦＥＣＴ　ＰＡＳＴＡ
一般件名	パスタ
ISBN	4-05-800496-7
ISBN13桁	978-4-05-800496-8
定価	１５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102102651
NDC8版	596.23
NDC9版	596.23
内容紹介	毎日食べたいシンプルパスタから特別な日のごちそうパスタまで、人気リストランテ「ヴォーロ・コズィ」の西口大輔シェフが伝授する絶対おいしく作れるレシピ。
著者紹介	１９６９年東京生まれ。８８年より東京・西麻布「カピトリーノ」にて吉川敏明シェフに師事。９３年より４年間イタリア北部で修業を積む。帰国後開いた「ブオナ・ヴィータ」は人気店となるが、２０００年に店を閉めて再び渡伊。０６年東京・白山に「ヴォーロ・コズィ」を開店。