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実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 利用可

川端輝江／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 2015.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.55/ｼﾂｾ/一般Ｈ 119707332 一般 利用可

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タイトル 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法
書名ヨミ ジッセン　デ　マナブ　ジョシ　エイヨウ　ダイガク　ノ　バランス　ノ　ヨイ　ショクジホウ
副書名 四群点数法による献立づくりの基本
著者名 川端輝江 ／編, 浅尾貴子 ／著, 伊藤早苗 ／著, 恩田理恵 ／著, 蒲池桂子 ／著, 川端輝江 ／著, 中西明美 ／著, 西村早苗 ／著, 松田早苗 ／著, 香川芳子 ／監修  
著者ヨミ カワバタ，テルエ , アサオ，タカコ , イトウ，サナエ , オンダ，リエ , カマチ，ケイコ , カワバタ，テルエ , ナカニシ，アケミ , ニシムラ，サナエ , マツダ，サナエ , カガワ，ヨシコ  
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 2015.3
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ３０ｃｍ
版表示 第２版
一般件名 栄養学  
ISBN 4-7895-5443-0
ISBN13桁 978-4-7895-5443-5
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102088609
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
内容紹介 女子栄養大学が推奨する食事法「四群点数法」。本書はその基本、四群点数法に基づく献立づくり、健康の維持・増進における意義、自分の食事を記録・栄養的に評価する手法を学ぶ教科書。
著者紹介 【川端】１９８６年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。２００７年より女子栄養大学教授。管理栄養士。著書に「しっかり学べる！栄養学」他。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　プロローグ
第２章　食品と栄養
第３章　四群点数法とは
第４章　自分しらべをしよう
第５章　自分の食生活を振り返ってみよう
第６章　栄養バランスのとれた献立づくり
第７章　四群点数法でバランスのとれた体づくり

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