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塩分１日６ｇはじめての減塩 利用可

女子栄養大学出版部『栄養と料理』／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 2015.3 -- 493.25

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 493.2/ｴﾝﾌ/一般Ｈ 119729683 一般 利用可

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タイトル 塩分１日６ｇはじめての減塩
書名ヨミ エンブン　イチニチ　ロクグラム　ハジメテ　ノ　ゲンエン
副書名 ムリなく続けるヒントとレシピ
著者名 女子栄養大学出版部『栄養と料理』 ／編  
著者ヨミ エイヨウ　ト　リョウリ　ヘンシュウブ  
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 2015.3
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 高血圧 , 食餌療法  
ISBN 4-7895-1841-8
ISBN13桁 978-4-7895-1841-3
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102082559
NDC8版 493.25
NDC9版 493.25
内容紹介 ２０１１～１４年月刊「栄養と料理」で取り上げた様々な減塩メソッドに加筆・訂正し、新たに取材した記事を合わせて書籍化。味つけのヒント、食べ方・選び方のコツから、目からうろこの調理方法まで満載。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　好きなメニューも我慢しない！塩分２．０ｇ以下人気メニューの減塩献立（鶏のから揚げの献立；豚のしょうが焼きの献立；ハンバーグの献立；カレーライスの献立；焼きそばの献立；焼きギョウザの献立；親子丼の献立；ぶりの照り焼きの献立）
２　献立のバリエーションが広がる塩分量別おかずカタログ（塩分１．０ｇ以下　ボリュームおかず；塩分０．５ｇ以下　野菜のサブおかず；塩分０ｇ　お助けおかず；塩分０．５ｇ以下　スープ・汁物；塩分１．５ｇ以下　ごはん・麺・パン；塩分を排出　カリウムがとれる野菜レシピ）

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