資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食べ物と健康食品の科学 利用可

太田英明／編 -- 南江堂 -- 2015.3 -- 498.51

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.51/ﾀﾍﾓ/一般Ｈ 119729675 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食べ物と健康食品の科学
書名ヨミ タベモノ　ト　ケンコウ　ショクヒン　ノ　カガク
シリーズ名 健康・栄養科学シリーズ
著者名 太田英明 ／編, 北畠直文 ／編, 白土英樹 ／編  
著者ヨミ オオタ，ヒデアキ , キタバタケ，ナオフミ , シラツチ，ヒデキ  
出版者 南江堂  
出版年 2015.3
ページ数等 ２８６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
原書名 並列タイトル：Ｆｏｏｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
一般件名 食品  
ISBN 4-524-26846-4
ISBN13桁 978-4-524-26846-7
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102082067
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51

ページの先頭へ