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なぜビタミンＣは健康にいいのか 利用可

小幡斉／著 -- 関西大学出版部 -- 2015.1 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.55/ｵﾊﾀ/一般Ｈ 119876575 一般 利用可

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タイトル なぜビタミンＣは健康にいいのか
書名ヨミ ナゼ　ビタミン　シー　ワ　ケンコウ　ニ　イイノカ
著者名 小幡斉 ／著  
著者ヨミ オバタ，ヒトシ  
出版者 関西大学出版部  
出版年 2015.1
ページ数等 ２４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 ビタミン  
ISBN 4-87354-595-1
ISBN13桁 978-4-87354-595-0
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102081102
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
内容紹介 文献的検討からアスコルビン酸を解明。風邪・ガン・老化ストレス等を追放。化学者の実体験。ビタミンＣの最前線をわかり易く図表で紹介。
著者紹介 １９３９年生まれ。６６年関西大学助手。６８年大阪府立放射線中央研究所研究員。７５年カナダ・アルバータ州立研究所研修員。８８年関西大学教授。２００９年同大学定年退職、名誉教授。現在、関西大学社会連携部特別顧問、関西大学化学生命工学部非常勤講師。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
なぜビタミンＣが見直されたのか
ビタミンＣに魅せられた５人の研究者
ビタミンＣは風邪症候群に効くのか
ビタミンＣはガンに効くのか
ビタミンＣは放射線内部被ばくを防ぐのか
ビタミンＣは活性酸素を消去するのか
ビタミンＣで健康になれるのか
ビタミンＣの生体機能
ビタミンＣの安全性
ビタミンＣ摂取量の根拠
ビタミンＣに関するＱ＆Ａ
ビタミンＣの発見から現在まで
ビタミンＣの参考資料

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