豊田淨彦/編 -- 文永堂出版 -- 2015.2 -- 619

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 619/ノウサ/一般 119861627 一般 利用可

資料詳細

タイトル 農産食品プロセス工学
書名ヨミ ノウサン ショクヒン プロセス コウガク
著者名 豊田淨彦 /編, 内野敏剛 /編, 北村豊 /編  
著者ヨミ トヨダ,キヨヒコ , ウチノ,トシタカ , キタムラ,ユタカ  
出版者 文永堂出版  
出版年 2015.2
ページ数等 315p
大きさ 22cm
内容細目 文献あり 索引あり
一般件名 農産製造  
ISBN 4-8300-4128-5
ISBN13桁 978-4-8300-4128-0
定価 4400円
問合わせ番号(書誌番号) 1102079385
NDC8版 619
NDC9版 619