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子どもの食と栄養 利用可

峯木真知子／編 -- みらい -- 2015.3 -- 493.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 493.98/ｺﾄﾓ/一般Ｈ 119882573 一般 利用可

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タイトル 子どもの食と栄養
書名ヨミ コドモ　ノ　ショク　ト　エイヨウ
シリーズ名 新時代の保育双書
著者名 峯木真知子 ／編, 高橋淳子 ／編  
著者ヨミ ミネキ，マチコ , タカハシ，ジュンコ  
出版者 みらい  
出版年 2015.3
ページ数等 ２３５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 第２版
内容細目 索引あり
一般件名 小児栄養  
ISBN 4-86015-348-0
ISBN13桁 978-4-86015-348-9
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102079339
NDC8版 493.98
NDC9版 493.983

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　子どもの発育・発達と支援（「食」の重要性；小児期栄養の特徴；発育・発達　ほか）
第２章　栄養・食品の知識―生きることと食べること（栄養の生理；食べ物のゆくえ；栄養素の働き　ほか）
第３章　妊娠・胎児期の食生活―健やかな子どもを育むために（妊娠のメカニズムと出産；妊娠期の食生活）
第４章　乳児期の食生活（乳児期の特徴；乳汁期の栄養；離乳期の栄養）
第５章　幼児期の食生活―元気のもとは食事から（幼児期の特徴；幼児期の食べ物；食生活の意義と食習慣）
第６章　児童福祉施設における食事と栄養（保育所給食；その他の自走福祉施設の給食；学校給食　ほか）
第７章　障がいのある子どもの食生活（障がい児の特徴と食生活；障がい児の食生活の問題点と対応；スムーズな食事を行うための食器類）
第８章　子どもの食生活（子どもの食生活への配慮；子どもを取り巻く食環境）
第９章　食育の基本（食育とは；保育所における食育）
第１０章　食育の実践（楽しい食事の環境を整える；食生活や健康に関する絵本、ビデオなど　ほか）

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